¥ 950 税込

商品コード： honey_k_120

■キハダ蜂蜜とは？
薬用植物として名高いキハダの蜂蜜です。北海道や東北では「シコロ」とも呼ばれているミカン科の木の花から採れます。
キハダの木の皮は1枚剥ぐと黄色い内皮があり「オウバク」という漢方の原料になります。

健胃薬として用いられる樹皮と同様に、花にも胃腸に良い効果が期待出来ると言われています。

ほのかに香る柑橘系の香りと、さっぱりした甘みの中に僅かなほろ苦さがある蜂蜜です。


■どんな味がするの？
味にクセはなく、食べやすいはちみつの一種です。
ほんのり柑橘系のような清涼感がありますが酸味はなく､最後に少しだけ渋みが感じられるのが特徴。
結晶しやすいはちみつなので､使う分を削って溶かして使用するのがおすすめです。
結晶化したはちみつでハニーバタートーストにして、シャリシャリ食感を楽しむのも美味しい食べ方です。

■オススメの使い方
ヨーグルトやデザートの甘みに最適です。
パンやトーストはもちろん､爽やかな風味が紅茶やハーブティにもよく合います。
バニラアイスとの相性も◎。
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